橄榄油凉拌秋葵

        橄榄油和秋葵都富含大量的维生素，橄榄油有丰富的不饱和脂肪酸秋葵还富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。橄榄油凉拌秋葵，营养丰富非常适合成人，老人和儿童食用。

食材准备

       主料：黄秋葵300克  

       辅料：小米椒2个、蒜3瓣，生抽1汤匙，香醋1汤匙，白糖2克，戴蒙蒂诺橄榄油2汤匙            

做法

         1：材料准备好，秋葵洗净去蒂

           2：将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会

         3：将秋葵对剖开，摆入盘中备用

         4：蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁

           5：锅内倒入戴蒙蒂诺橄榄油烧热，后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用

小窍门

       秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。

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