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橄榄油凉拌秋葵

发布时间:2015/12/25 11:05:08 

        橄榄油和秋葵都富含大量的维生素,橄榄油有丰富的不饱和脂肪酸秋葵还富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。橄榄油凉拌秋葵,营养丰富非常适合成人,老人和儿童食用

食材准备

       主料:黄秋葵300  

       辅料:小米椒2个、蒜3瓣,生抽1汤匙,香醋1汤匙,白糖2克,戴蒙蒂诺橄榄油2汤匙            

做法

         1材料准备好,秋葵洗净去蒂

 

           2将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起,放入冷水中侵泡一会

 

         3将秋葵对剖开,摆入盘中备用

 

         4蒜头、辣椒切沫,加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁

 

           5锅内倒入戴蒙蒂诺橄榄油烧热,后浇入辣椒、蒜蓉碗中,拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用

                                                      


 


小窍门

       秋葵不要汆烫太久,不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐,可以保持秋葵翠绿的颜色。

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